향신료

향신료는 뗄 수 없는 음식이죠 우리가 건강한요리를 만들 때 필수적으로 향신료를 쓰는데요 향신료가 무엇이길래 건강과 관련이 있는지 향신료는 어떠한 역할을 하는지 알아보는 시간을 가지려고 합니다. 향신료는 독특한 향을 지니고 있어서 매운맛, 쓴맛이 나는데 주재료와 맞는 향신료를 쓴다면 우리가 느끼는 안 좋은 비린맛이나 누린내등을 잡아내 보다 좋은 음식이 만들어집니다. 향신료는 100% 식물성으로 식물의 꽃과 씨앗, 뿌리, … Read more

세계 음식문화와 향신료 향신료는 한 나라의 전통 음식을 대표하는 경우가 많습니다. 우리나라의 고추, 일본의 와사비, 헝가리의 파프리카, 인도의 카레 등 향신료를 생각하면 바로 그 나라가 떠오르게 된다. 음식에 향신료를 어떤 비율로 넣느냐에 따라 맛과 향이 전혀 다르게 느낄 수 있다는 것이 향신료의 매력이라고 생각이 듭니다. 향신료와 세계 요리 세계에는 무수히 많은 요리가 존재 합니다. 그중에서 … Read more

향신료는 뗄 수 없는 음식이죠 우리가 건강한요리를 만들 때 필수적으로 향신료를 쓰는데요 향신료가 무엇이길래 건강과 관련이 있는지 향신료는 어떠한 역할을 하는지 알아보는 시간을 가지려고 합니다. 향신료는 독특한 향을 지니고 있어서 매운맛, 쓴맛이 나는데 주재료와 맞는 향신료를 쓴다면 우리가 느끼는 안 좋은 비린맛이나 누린내등을 잡아내 보다 좋은 음식이 만들어집니다. 향신료는 100% 식물성으로 식물의 꽃과 씨앗, 뿌리, … Read more